Accesorios de Jamón. Un corte único y especial
La esencia de un jamón, pero en un formato más pequeño. Te ayudamos a acompañar esos momento rodeados de nuestra gente
Accesorios y tablas para cortar jamón
Un corte especial para un sabor ibérico único con ello García Mimbrero
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¿Qué accesorios necesitas para cortar el jamón en casa?
Para cortar jamón con seguridad y buen resultado necesitas, como mínimo, un buen jamonero, tablas de cortar jamon antideslizantes, un cuchillo jamonero largo y flexible, una chaira para mantener el filo y un guante de protección. Estos utensilios para cortar jamon son la base para disfrutar del jamón sin riesgos y con lonchas finas.
¿Qué tipos de jamoneros y soportes de jamon existen?
Hay distintos soportes de jamon: básicos de madera, giratorios, de acero inoxidable o con sistemas de sujeción profesional. Los soportes para jamones giratorios permiten cambiar la posición de la pieza con facilidad y son los más cómodos si vas a cortar jamón a menudo o para eventos.
¿En qué se diferencian las tablas de jamon profesionales de las domésticas?
Las tablas de jamon profesionales suelen ser más robustas, grandes y estables, pensadas para resistir un uso intenso.
Además, suelen incorporar gomas antideslizantes y canales para recoger la grasa. En cambio, las tablas de uso doméstico son más ligeras y sencillas, suficientes si solo cortas jamón de forma ocasional.
¿Qué cuchillos necesito para cortar jamón correctamente?
Entre los accesorios cortador de jamón básicos están tres cuchillos: uno corto y rígido para deshuesar, uno de cocina más
ancho para limpiar la corteza y el grasa, y el cuchillo jamonero largo y flexible, imprescindible para cortar jamon en lonchas finas y regulares.
Guía de compra: ¿qué accesorios jamonero son imprescindibles si estás empezando?
Si estás empezando, céntrate en estos accesorios jamonero imprescindibles: un jamonero estable, un cuchillo jamonero de buena calidad, una chaira o afilador, una tabla resistente y un guante anticorte. Con este kit básico podrás cortar jamón en casa con seguridad, sin necesidad de invertir en equipamiento profesional.
¿Qué otros utensilios para cortar jamón pueden mejorar el corte?
Además del equipo básico, puedes añadir pinzas para recoger las lonchas sin tocarlas con la mano, fundas para proteger los cuchillos, un protector para el jamonero y recambios de goma antideslizante. Estos utensilios para cortar jamon ayudan a que el corte sea más cómodo, higiénico y seguro, especialmente si cortas jamón con frecuencia.
