Trazabilidad
Sabemos de dónde viene cada pieza.
Porque lo hacemos todo en casa: desde el pienso que comen nuestros cerdos hasta el día en que el jamón llega a tu mesa.
De principio a fin
Controlamos todo el proceso
Criamos
Nuestros propios cerdos, en cientos de hectáreas de dehesa.
Alimentamos
Con pienso de fabricación propia y, en montanera, bellota.
Elaboramos
Salazón, adobo y curación a mano, sin prisas.
Certificamos
Cumplimos la norma del ibérico y la normativa ASICI.
El color del precinto te lo dice todo
Todos nuestros cerdos son 50% o 100% ibéricos y llevan su precinto, para que sepas qué te llevas a casa.
- NegroBellota 100% ibérico
- RojoBellota ibérico
- VerdeCebo de campo
- BlancoCebo ibérico
«La satisfacción de las cosas bien hechas.»
Lo que nos repetía Rafael
