Comprar Lomo Ibérico Online. Un sabor único
La intensidad del sabor ibérico concentrada en cada loncha de lomo. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Lomos ibéricos de extremadura
Sabores memorables para una experiencia gastronómica única
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Elaboración del Lomo Ibérico
Lomos de cerdo ibérico, una carne de cerdo extraordinaria para su elaboración.
Esta carne puede ser una pieza entera, como en el caso del lomo, o una mezcla de carnes magras a las que se les añade algo de grasa para facilitar la unión entre ellas, y aportar más sabor y jugosidad.
Los tiempos de curación varían en función del tamaño de la pieza y del resultado que se quiera obtener.
Mientras que un jamón puede requerir de hasta 36 meses de curación, en un salchichón o un lomo se puede llegar a necesitar entre 70 o 90 días, y en el caso de una morcilla o un chorizo de herradura, 8 días pueden ser suficientes.
En todos los casos, tanto en jamones y en paletas como en embutidos, el resultado es un auténtico manjar para los sentidos.
Lomo Ibérico ¿Cómo se prepara?
El secreto para el mejor Lomo Ibérico
Los procesos para preparar un buen lomo no han cambiado tanto a lo largo del tiempo. Sobre todo si se tiene en cuenta que es un procedimiento milenario. El embutido o carne embuchada, no deja de ser una técnica de conservación de los alimentos usando métodos y condimentos naturales.
Un jamón o paleta es una pata de cerdo salada y curada en un ambiente controlado, para mantenerla en un estado óptimo de conservación. Ya solo hace falta el paso del tiempo para obrar el milagro. Embutir consiste en introducir carne condimentada (con sal, pimentón, pimienta, ajo, etc.) en una sección de tripa del propio animal, cerrar bien los extremos con un cordón y posteriormente someterlo a un periodo de secado y curación.
En todos los casos, tanto en jamones y en paletas como en embutidos, el resultado es un auténtico manjar para los sentidos. Comprar embutidos extremeños es sinónimo de comprar una experiencia ibérica única.
Comprar Lomo Ibérico online
¿Por qué comprarlos en García Mimbrero?
1956 es el año desde el que llevamos esforzándonos en ofrecer productos ibéricos de la mayor calidad.
En García Mimbrero nos volcamos en el cuidado de nuestros cerdos y la elaboración de nuestros productos. Un trabajo y una dedicación que, durante tres generaciones, nos han convertido en especialistas en lo que hacemos.
Años de cambios y transformaciones nos han permitido llegar a ofrecer nuestros embutidos ibéricos de Extremadura online.
Pero hay tres cosas que no han cambiado a lo largo de todo este tiempo:
* Criar a nuestros propios cerdos ibéricos.
* Fabricar nuestros propios piensos para alimentarlos.
* Ofrecer productos ibéricos de gran calidad a un precio asequible.
Parece que fue ayer cuando Rafael García Mimbrero, fundador de esta casa, nos contaba su admiración por Henry Ford.
Preguntas frecuentes, si no encuentras la solución contáctanos
¿Por qué el lomo ibérico de Extremadura es el mejor?
Para comprar un lomo ibérico online, la mejor opción es que su procedencia sea de Extremadura.
La tradición de esta comarca es única en cuanto al ibérico se refiere.
Sabrás con total seguridad que estás comprando un producto de la más alta calidad.
¿Cómo y dónde comprar lomo extremeño?
La compra de lomos ibéricos online es muy fácil. Sólo tienes que ir a nuestra web y en el menú, seleccionar la categoría de embutidos extremeños online. Una vez dentro, seleccionas el producto que desees y los estarás consumiendo en tu casa en 24 – 72 horas.
Diferentes tipos de lomo ibérico
Los distintos lomos de Extremadura que puedes encontrar serían los siguientes: Lomo doblado, Lomo de Bellota 100% Ibérico, Lomo de Bellota Ibérico al 50% y el Lomo de Cebo Ibérico, todos ellos obtenidos de las partes nombres del cero.
¿Por qué deleitarse por nuestro lomo ibérico 100% extremeño?
Porque García Mimbrero lleva más de 65 años ofreciendo los mejores lomos ibéricos extremeños.
Tres generaciones y miles de clientes nos avalan.
¿Cómo se elaboran vuestros lomos ibéricos?
El lomo ibérico se elabora a partir del músculo magro del cerdo ibérico, adobado con especias como pimentón, ajo y orégano.
Tras macerarse durante unos días, se embute en tripa natural y se cura entre 3 y 6 meses en secaderos controlados. Este proceso permite que el lomo desarrolle su sabor suave y textura firme, caracterizado por su color rojizo y vetas de grasa infiltrada.
¿Qué lomo comprar calidad-precio?
Sin lugar a duda alguna, el lomo de cebo 50% Ibérico es un manjar a un precio muy reducido.
Otra opción muy económica sería el Lomo doblado de Autor.
Pero si lo que quieres es que tu paladar viaje a otra dimensión debe probar nuestros lomos y lomitos.
¿Producís todos vuestros productos?
Sí, en García Mimbrero producimos y fabricamos todos nuestros productos ibéricos.
Desde la crianza del cerdo, la alimentación, la elaboración de nuestros propios piensos hasta el perfilado o secado en bodega de nuestros jamones.
