Lomito de Presa Ibérica de Bellota

Un diamante en bruto que se corta con cuchillo

Hay productos que se pesan.

Y hay otros que se valoran.

El Lomito Ibérico de Presa de Bellota es esa gema gastronómica que no entiende de gramos, sino de quilates. Un diamante puro dentro del universo ibérico. Exclusivo. Escaso. Irresistible.

Procede de la presa, una de las carnes más nobles y apreciadas del cerdo ibérico. Su infiltración natural dibuja una veta blanca que recuerda al carbono en un diamante. Y cuando entra en boca… se hace el silencio.

Es, sin exagerar, la pieza más exclusiva del mercado. Quien lo prueba lo tiene claro: pasa a ser su embutido favorito. Automáticamente. Sin debate.

Lo que va a sentir al probarlo

✓ Textura sedosa y jugosa, con infiltración que se funde lentamente.

✓ Sabor profundo y elegante, equilibrado y persistente.

✓ Aroma limpio, con matices que recuerdan a la dehesa y a la curación cuidada.

✓ Corte fino que eleva cualquier aperitivo a categoría de celebración.

✓ Regalo gourmet con efecto “¿pero esto qué es?”.

Cómo disfrutarlo como merece

Sáquelo del frigorífico unos minutos antes de consumirlo. El lomito necesita atemperarse para expresar todo su aroma y su untuosidad.

Córtelo en lonchas finas, ligeramente inclinadas, y dispóngalas en un plato amplio. Que respiren. Que brillen. Que prometan.

Marida de maravilla con vinos tintos estructurados, finos, cavas brut o incluso una cerveza bien fría. Acompáñelo con pan artesano y poco más. No necesita disfraz.

Ideal para aperitivos selectos, cenas especiales o para cuando decide que hoy no se cena… hoy se celebra.

Carácter del producto

Tipo: Lomito ibérico de presa de bellota

Pieza: Presa, carne noble y exclusiva

Elaboración: Curación tradicional

Origen: España

Información nutricional (100 g de producto)

Valor energético: 1324 kJ / 323 kcal

Grasas: 20,7 g

– de las cuales saturadas: 6,68 g

Hidratos de carbono: 0,19 g

– de los cuales azúcares: <0,1 g

Proteínas: 34 g

Sal: 3,64 g

Por qué García Mimbrero

Seleccionamos las piezas más nobles.

Curamos sin prisas.

Cuidamos cada detalle.

Décadas de experiencia y clientes en toda Europa avalan nuestro compromiso. Si no le convence, lo solucionamos. Aquí la satisfacción es parte del producto.

Valores medios por 100 g de producto

Ingredientes Lomito Ibérico de Bellota a la Sal: Presa ibérica de Bellota, sal, especias, antioxidante (E-301 E-316) y conservadores (E-252 y E-250).

Ingredientes Lomito Ibérico de Bellota con Pimentón: Presa ibérica de Bellota, sal, pimentón, especias, antioxidante (E-301 E-316) y conservadores (E-252 y E-250).

Valor energético: 1.324 kJ / 317 kcal

Grasas: 18,52 g

• de las cuales saturadas: 6,55 g

Hidratos de carbono: 0,19 g

• de los cuales azúcares: 0,10 g

Proteínas: 37,40 g

Sal: 4,40 g

Observaciones:

Producto curado sujeto a merma fuera de envase.

Los valores nutricionales pueden variar en función de la formulación, la salazón, el adobo y el grado de curación del producto.

En caso de llevar tripa o envoltura, retirar antes de su consumo.

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y de fuentes de calor. Una vez abierto, se recomienda mantener el producto en condiciones adecuadas de conservación y consumirlo preferiblemente en un plazo máximo de 10 días para preservar su aroma, textura y sabor.

Si el producto se presenta loncheado o envasado al vacío, conservar según las indicaciones del envase. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir preferiblemente en un plazo breve.

Antes de su consumo, se recomienda sacar el producto unos minutos antes para que se atempere y exprese mejor su aroma, textura y sabor.