Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica

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Paleta Ibérica de Bellota 50% Raza Ibérica. Empiezas y no puedes parar. Un manjar fruto de la diversidad de la dehesa extremeña. Elaborada con cerdo ibérico alimentado con bellotas y hierbas silvestres, y sacrificado tras la montanera. Nuestra tradición jamonera y su lenta curación tradicional dan como resultado una jugosidad, aroma y textura inigualables. Un jamón para degustar, disfrutar y convertir cualquier momento en especial.

Esta Paleta de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica destaca por su sabor auténtico y su alta calidad. Su crianza se lleva a cabo en la dehesa ibérica extremeña, un hábitat natural y salvaje que ofrece a los animales una alimentación variada y saludable. Su dieta se basa en bellotas, pastos, hojas y hierbas, lo que contribuye a la calidad y sabor únicos de la carne.

Con una curación mínima de 24 meses, y una tradición de más de 60 años, obtenemos una paleta para degustar y convertir cualquier momento en una ocasión especial.

FICHA TÉCNICA:

Ingredientes: Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
Raza: Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc.
Procedencia: Fuente de Cantos (Extremadura), España.
Alimentación: Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, bellotas, hierbas y plantas silvestres.
Elaboración: Pata delantera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación: 24 meses.