Set de 3 cuchillos serie ROMA

Usar cuchillos específicos para cortar jamón tiene varios beneficios, incluso si son sutiles. Aquí algunos leves beneficios de cada tipo:

Cuchillo carnicero (para deshuesar y perfilar):

• Facilita la limpieza del jamón al inicio, retirando la piel y el exceso de grasa de forma eficiente.
• Su hoja ancha y firme permite cortes controlados sin resbalar.

Cuchillo jamonero (para lonchear):

• Su hoja larga y flexible permite cortes finos y uniformes, mejorando la textura y presentación del jamón.
• Reduce el desperdicio, ya que ayuda a aprovechar mejor la pieza sin cortes gruesos innecesarios.

Cuchillo puntilla (para deshuesar y perfilar zonas difíciles):

• Su hoja corta y afilada permite acceder a zonas pegadas al hueso, optimizando el aprovechamiento del jamón.
• Facilita la extracción del hueso sin dañar la carne, dejando lonchas más limpias y bien separadas.

En resumen, aunque podrías cortar jamón con un solo cuchillo, usar los específicos te ayuda a aprovechar mejor la pieza, reducir esfuerzo y mejorar la presentación.