Como combinar o presunto ibérico com outras comidas?

O presunto ibérico é mais do que um produto curado típico da cultura espanhola. Caracteriza-se não só pelo seu excelente sabor, mas também por ser uma opção bastante saudável. Além disso, podes combiná-lo com diferentes alimentos! Desta forma, poderás desfrutar plenamente do seu grande sabor, realçando também o sabor dos acompanhamentos. Queres saber com que outros alimentos podes acompanhar o prato estrela da gastronomia espanhola? Continua a ler.

Combinações simples: o presunto ibérico com outros enchidos

Se tiveres uma reunião especial em casa e quiseres dar este produto a provar, podes combinar num prato várias fatias de presunto ibérico com outras tantas peças de lombo ibérico, por exemplo. Além disso, podes combinar o presunto serrano com outros enchidos, como o chouriço, a morcela ou o salsichão ibérico, sem qualquer problema.

Desta forma, podes combinar o teu presunto ibérico com qualquer enchido, desde que seja ibérico. Podes colocar num só prato amostras de todos eles para que a degustação seja completa. Outra excelente ideia para organizar uma mesa de petiscos é colocar alguns pedaços de queijo curado; basta experimentares colocar na mesa alguns derivados de diferentes animais.

Combina o presunto ibérico com fruta

Podes combinar o presunto ibérico especialmente com melão. Embora possa surpreender-te, o presunto com melão é um dos pratos mais populares. É muito simples, mas também muito delicioso; basta envolver pequenas porções de melão com as fatias desse presunto que tens no frigorífico.

Desta forma, obterás um prato delicioso e, ao mesmo tempo, muito saudável, uma vez que o presunto absorve os nutrientes do melão. Graças à vitamina C do melão, o ferro do presunto ibérico também é absorvido em maior quantidade. Sem dúvida, uma combinação refrescante e deliciosa.

Experimenta este manjar com pão e tomate

Há algo melhor no mundo do que uma boa tostada com azeite virgem extra, tomate e presunto ibérico? Dizemos-te que não, uma vez que o azeite virgem extra e os tomates realçam o sabor salgado do presunto ibérico. Esta combinação confere-lhe um toque ácido, típico dos próprios tomates (se forem de horta, melhor ainda).

O mais aconselhável é esfregares um pouco o tomate no pão, para que o seu sumo se espalhe bem e o sabor fique bastante uniforme. Além disso, tornarás o prato mais homogéneo e evitarás que o sabor do presunto seja alterado. E esta é a forma mais simples de transformar alimentos simples numa especialidade culinária.

Acompanha o teu presunto ibérico com uma grande variedade de bebidas

Não faltam as bebidas para complementar o presunto ibérico. As opções são muito variadas e entre elas podemos mencionar os vinhos tintos e os vinhos brancos secos. Se tiverem algum tempo de estágio, muito melhor, uma vez que são excelentes para harmonizar com boas fatias de presunto ibérico.

Como verás, a carne do presunto ibérico é bastante intensa e aromática. Por isso, um acompanhamento que não deve faltar é um bom vinho tinto de reserva, uma vez que concentra muito bem o seu aroma. Sem dúvida, uma combinação perfeita para uma reunião ou outras ocasiões especiais.

Outras formas de comer o presunto ibérico acompanhado

Na gastronomia espanhola, existem inúmeros pratos que podem ser combinados com um presunto ibérico de alta qualidade. Além dos pratos que mencionámos, podes combinar o presunto com saladas, batatas, ovos e pimentos. Seja tudo num só prato ou em combinações separadas.