Os presuntos e as paletas de Autor García Mimbrero provêm daqueles porcos que, devido às suas características, são criados e cujos produtos são fabricados seguindo estritamente e exclusivamente os critérios de criação e produção adquiridos por García Mimbrero ao longo dos anos anteriores à normalização atual.

Seguem os padrões com os quais conseguimos chegar até aqui hoje em dia como produtores de ibéricos. O tipo de presunto e paleta dependerá, em cada caso, dos animais que tenham sido selecionados, podendo tratar-se de cebo, cebo campo ou bellota.

Todos os animais do nosso efetivo provêm dos nossos porcos de genética própria e, em diferentes graus, são alimentados com cereais da nossa própria produção e criados nas nossas instalações.

Os animais de cebo passam toda a vida na exploração, enquanto os de cebo de campo desfrutam da criação extensiva em liberdade no montado durante os períodos destinados a esse fim.

A excelente qualidade da alimentação em ambos os casos faz com que, seja qual for a sua escolha, nunca se engane.

Estamos a sul de Badajoz, as quintas ficam em Monesterio e a fábrica em Fuente de Cantos.

Na ficha de cada artigo poderá ver todos os alergénios, se os tiver.

Pode pagar com cartão, Apple Pay, Google Pay, PayPal e os restantes métodos disponíveis no checkout. Não é aceite o pagamento contra reembolso.

Se tiver alguma dúvida sobre o pagamento, ligue-nos para o +34 924 500 453.

Todos os nossos presuntos e paletas provêm de porcos cujas mães são 100% ibéricas, mas o nosso Presunto e Paleta de Autor García Mimbrero Seleção está fora da norma do ibérico, pelo que não pode ser designado como tal.

Sim, na García Mimbrero produzimos e fabricamos todos os nossos produtos ibéricos.

Desde a criação do porco, a alimentação, a elaboração dos nossos próprios rações até ao perfilado ou secagem em adega dos nossos presuntos.