Benefícios do presunto ibérico - Propriedades

Presunto ibérico para a saúde

Somos o que comemos.

Ter uma boa saúde é uma das coisas que mais desejamos, no entanto, embora nem sempre tenhamos consciência do quão importante isso é.

Para ter uma saúde de ferro, é fundamental levar uma vida saudável e ter uma alimentação equilibrada.

Conhecemos os benefícios da dieta mediterrânica, sendo esta uma das mais saudáveis do mundo. Graças à variedade de legumes, verduras e frutas que a compõem, bem como aos ingredientes de origem animal. Um desses ingredientes a destacar é o presunto ibérico. A estrela da gastronomia do nosso país, conhecida em todo o mundo pelo seu sabor, aroma e qualidade. Mas também pelas numerosas propriedades que o presunto ibérico pode proporcionar à nossa saúde.

O presunto ibérico é um alimento muito completo do ponto de vista do seu valor nutricional; perfeito para ser o nosso melhor aliado em qualquer dieta.

Propriedades nutricionais do presunto ibérico

Espanha sempre foi um país reconhecido pela sua grande gastronomia, e isso deve-se aos seus excelentes produtos, destacando-se entre eles o presunto ibérico.

Conhece a qualidade, o sabor, a textura e a suculência que tem, mas realmente conhece os benefícios que o presunto ibérico lhe pode proporcionar?

A gordura do Porco Ibérico caracteriza-se por ter um elevado teor de ácido oleico. O consumo destes ácidos melhora e reforça o endotélio; tecido que protege as artérias do corpo humano.

O presunto ibérico não é apenas uma iguaria ou um dos produtos mais cotados, mas sim um alimento com grandes propriedades nutricionais, que não engorda, não aumenta o colesterol e, além disso, tem um sabor que nos transporta para outro mundo. O que mais podemos pedir?

O presunto ibérico é saúde

As suas gorduras insaturadas ajudam a manter o colesterol sob controlo, e o seu teor de vitamina E é um poderoso antioxidante que também regula a pressão arterial e previne a hipertensão.

 

• Além disso, contém vitaminas B1, B6 e B12, que beneficiam o funcionamento do sistema nervoso, e diversos minerais que, entre outras coisas, reforçam o sistema ósseo.
• Todas estas contribuições tornam-no num alimento completo, saudável e praticamente delicioso.
• Previne a anemia, o presunto ibérico tem um elevado teor de ferro.
• Reduz a ansiedade e o stress, graças aos seus elevados níveis de triptofano.

Chegados a este ponto, uma das suas perguntas poderá ser: o que acontece com a gordura?

O presunto ibérico tem gordura monoinsaturada. É por isso que aumenta os níveis de colesterol bom e diminui os maus.

 

O sal adquirido no processo de salga também não deve preocupá-lo, pois diversos estudos demonstraram que o presunto ibérico pode baixar a pressão arterial e reduzir os problemas de coagulação sanguínea.

 

O presunto ibérico traz benefícios à sua alimentação, sendo uma boa forma de manter uma dieta saudável e equilibrada

Tabela de propriedades nutricionais do presunto ibérico

PRESUNTO IBÉRICO	POR 100 G
Valor energético	1687KJ/406 KCAL
Gorduras	31.9 gr
Das quais saturadas	11,93 gr
Hidratos de carbono	1,80 gr
Dos quais açúcares	1,80 gr
Proteínas	28.0 gr
Sal	4.6 gr

Conhecer o conjunto de propriedades nutricionais do presunto ibérico permite-nos apreciar os benefícios que este alimento tradicional traz à nossa saúde.

Consumir presunto ibérico regularmente é uma forma de ter um hábito alimentar saudável e rico em nutrientes.