Queso de Cabra Sudao «El Fenómeno» 1/2

Media pieza de «El Fenómeno», el sudao de cabra que se llevó el Primer Premio en la Feria Nacional del Queso de Trujillo en 2023. Leche cruda, corteza frotada con aceite de oliva y una pasta mantecosa que se deshace y deja un punto picante al final. De los que pones en la tabla, te despistas, y ha desaparecido. Si te gusta el queso con carácter, este es el que andabas buscando.

  • Primer Premio Feria Nacional del Queso de Trujillo 2023
  • Queso Carbajo, Extremadura (5ª generación)
  • Leche cruda de cabra
  • Curación mínima de 60 días · sudao, corteza al aceite de oliva
  • Media pieza ~425 g · al vacío
Precio normal 11,90€

Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo animal y sal. Origen de la leche: España

Tipo: Queso de cabra curado «sudao», corteza natural frotada con aceite de oliva. Premio Feria Nacional del Queso de Trujillo 2023

Curación: Mínimo 60 días

Peso: Media pieza, ~425 g (410-440 g), envasado al vacío

Elaboración: Queso Carbajo · Ibéricos y Lácteos Salpico, S.A. (Extremadura)

Alérgenos: Contiene leche. Sin gluten. Elaborado con leche cruda

Valores medios por 100 g

  • Valor energético: — kJ / — kcal
  • Grasas: — g
  • de las cuales saturadas: — g
  • Hidratos de carbono: — g
  • de los cuales azúcares: — g
  • Proteínas: — g
  • Sal: — g

Valores pendientes de confirmar con la etiqueta oficial del fabricante.

Consérvalo refrigerado entre 4 y 8 °C. Una vez abierto el envase, envuelve el queso en papel o film y tómalo en un par de semanas. Y un truco: sácalo de la nevera media hora antes de comerlo. En frío no sabe ni a la mitad.

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Queso de Cabra Sudao «El Fenómeno» 1/2
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