Información sobre productos alimentarios
Última actualización: 5 de noviembre de 2026
1. Quién elabora y vende
GARCÍA MIMBRERO, S.L., Calle Real 70, 06240 Fuente de Cantos (Badajoz), es el operador alimentario responsable de los productos de su marca. Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos: ES10.00043-BA. En los productos de otros elaboradores (vinos, aceites, quesos), el responsable figura en su etiqueta y en su ficha.
2. Información antes de comprar
En la ficha de cada producto encontrará, antes de comprar y sin coste, la información obligatoria de su etiqueta (artículo 14 del Reglamento (UE) 1169/2011):
- Denominación del producto
- Lista de ingredientes, con los alérgenos destacados
- Cantidad neta o peso aproximado
- Condiciones de conservación y, en su caso, de uso
- Nombre y dirección del operador responsable
- Información nutricional
- País de origen cuando sea obligatorio
- Grado alcohólico, en los vinos
La fecha de consumo preferente o de caducidad figura en la etiqueta del producto que recibe. Toda la información obligatoria viaja con el producto en el momento de la entrega.
Si tiene una alergia o intolerancia, revise siempre la etiqueta del producto recibido y, ante cualquier duda, consúltenos antes de consumirlo.
3. Norma de Calidad del Ibérico
Nuestros jamones, paletas y lomos ibéricos se identifican según el Real Decreto 4/2014. Su denominación indica la alimentación y el porcentaje de raza ibérica, y cada pieza lleva un precinto numerado de un color:
| Color de la brida | Denominación |
|---|---|
| Negro | De bellota 100 % ibérico |
| Rojo | De bellota ibérico (con el porcentaje de raza: 75 % o 50 %) |
| Verde | De cebo de campo ibérico |
| Blanco | De cebo ibérico |
El precinto identifica la pieza y su trazabilidad, por lo que no debe retirarse. Los loncheados y deshuesados llevan una etiqueta del color correspondiente.
4. Productos naturales: peso y aspecto
Cada pieza es única. El peso indicado es aproximado y una pieza curada sigue perdiendo humedad con el tiempo. Es normal que aparezcan pequeños cristales blancos de tirosina o que la grasa rezume con el calor.
5. Conservación
- Jamones y paletas enteros: retire el plástico al recibirlos y guárdelos en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de fuentes de calor. Tras empezarlos, cubra el corte con su propia grasa o con film. Consulte la Guía de conservación y manejo de la pieza entera.
- Loncheados: en el frigorífico; sáquelos unos minutos antes de consumirlos. Consulte la Guía de conservación y manejo del loncheado.
- Carne fresca: en frío desde el momento de la recepción; consúmala o congélela antes de la fecha de caducidad.
- Resto de productos: según su etiqueta.
6. Seguridad alimentaria
Nuestros productos se elaboran y almacenan cumpliendo la normativa de higiene y trazabilidad de la Unión Europea. Mantenemos el registro de lotes, de modo que, si hubiera que retirar un producto, podríamos localizar los pedidos afectados y avisarle de inmediato.
Los productos no se devuelven al circuito de venta una vez abiertos ni cuando su conservación no puede garantizarse. Por eso algunos productos no admiten desistimiento: consulte el derecho de desistimiento.
7. Vinos y bebidas alcohólicas
La venta de vino está reservada a mayores de 18 años. Al comprarlo usted declara tener esa edad, y el transportista puede pedir identificación. Los vinos contienen sulfitos. Consúmalos con responsabilidad.
