Loncheado Paleta de Autor

Name: Loncheado Paleta de Autor
Brand: García Mimbrero
SKU: PA0020105
Price: 7.10 EUR
Availability: InStock

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La Loncheado Paleta de Autor es una elección perfecta para quienes buscan el sabor auténtico de la paleta ibérica en un formato práctico y fácil de disfrutar. Este producto proviene de cerdos ibéricos cuidadosamente seleccionados y criados en libertad, garantizando una calidad excepcional.
Su curación artesanal permite que cada loncha conserve la jugosidad y el aroma característicos de una paleta ibérica premium, con un equilibrio perfecto entre carne y grasa infiltrada.

La paleta de autor loncheada ofrece una experiencia gastronómica única, ideal para cualquier ocasión y diseñada para aquellos que valoran la tradición ibérica en cada bocado.

Una paleta fuera de norma del ibérico, pero de descendencia de padre 100 % duroc y madre 100 % ibérica. Esta paleta de autor no tienen nada que envidiar a los jamones que están dentro de la norma del ibérico. Seleccionado, con un sabor intenso, mimado desde su inicio, será el protagonista de su mesa sin ninguna duda

FICHA TÉCNICA:

Ingredientes:Paleta de cerdo ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii), antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
Raza:Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc.
Procedencia:Fuente de Cantos (Extremadura), España.
Alimentación:Pienso de fabricación propia y cereales seleccionados.
Elaboración:Pata delantera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación:18 meses.