Presunto de Autor Fatiado 100 G
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Presunto de Autor Fatiado 100 G

Presunto de Autor Fatiado 100 G

García Mimbrero · Fatiado à máquina, pronto a servir

  • ✓cinta azul · selo próprio da casa. Apenas as peças que superam a nossa seleção o possuem.
  • ✓Garantia de satisfação de 30 dias. Se não gostar, devolvemos o dinheiro ou efetuamos a troca.
  • ✓Origem · Fuente de Cantos, Extremadura. Fabrico próprio.
  • ✓Criado em liberdade, em regime extensivo.
  • ✓Alimentação · ração de fabrico próprio e recursos do campo.
  • ✓Cura lenta de cerca de 30 meses em adega natural.
  • ✓Sem alergénios declaráveis.
9,79€ 97,90€ / kg
Envio 2-4 dias úteis Garantia 30 dias Financiamento SEM juros
Dúvidas? Ligue-nos para o +34 924 500 453 · ajudamos a escolher a peça certa.
Presunto de Autor Fatiado 100 G
9,79€
1956 Família do presunto
~30 meses Cura em adega
100% Seleção manual

Seleção García Mimbrero

O que o torna único

Pronto em 10 minutos

Tire-o do frigorífico, deixe-o atingir a temperatura ambiente e sirva. Sem suporte, sem faca, sem curva de aprendizagem.

Fatias finas e regulares

Corte à máquina, uniforme do início ao fim: ideal para empratar em leque ou fazer uma sandes.

O mesmo Presunto de Autor

A mesma cinta azul, a mesma seleção e os mesmos ~30 meses de cura da peça inteira.

Se não gostar, não paga

Tem 30 dias para o provar. Devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamo-lo, e a recolha fica por nossa conta.

Todo o detalhe

Conhece o teu Presunto de Autor Fatiado 100 G

Presunto de Autor, pronto a abrir

Este é o mesmo Presunto de Autor que assinamos com o nosso apelido, fatiado à máquina e pronto a servir em embalagens de 100 g. Só leva fita azulquando está à altura. Quando não está, fica de fora e vende-se como outra coisa.

Provém de porcos criados em liberdade, em extensivo, em Fuente de Cantos, alimentados com ração de fabrico próprio e com os recursos do campo. Depois, cerca de 30 mesesem adega natural. Esse tempo não se acelera: é o que separa uma peça bem curada de uma simplesmente correta.

Rafael García Mimbrerocomeçou isto em 1956com uma ideia que continuamos a usar: não vender nada que nós próprios não comêssemos. Setenta anos depois, o de Autor continua a ser aquele que sai com o apelido à frente — também fatiado.

Se procuras a comodidade da embalagem sem abdicar do critério da peça inteira, este é o teu. Dúvidas? Liga-nos para o 924 500 453.

OrigemFonte de Cantos, Extremadura
Cura~30 meses
IngredientesPresunto de autor, sal comum, açúcar, regulador de acidez (E-331iii), antioxidante (E-301) e conservadores (E-250 e E-252).
BridaAzul
Peso0.1 kg
AlimentaçãoRação de fabrico próprio e recursos do campo
AlergéniosSem alergénios declaráveis
Consumo idealAperitivo diário e tábuas rápidas

Denominação própria da casa. Esta peça não se enquadra na classificação oficial da Norma do Ibérico.

Ingredientes e informação nutricional

Ingredientes

Presunto de autor, sal comum, açúcar, regulador de acidez (E-331iii), antioxidante (E-301) e conservadores (E-250 e E-252).

Valores médios por 100 g de produto

Valor energético: 1.264 kJ / 302 kcal
Gorduras: 19,3 g — de que são saturadas: 6,58 g
Hidratos de carbono: < 0,5 g — dos quais açúcares: < 0,5 g
Proteínas: 32,4 g
Sal: 3,82 g

Observações:Produto sujeito a perda de peso fora da embalagem. Perda de vácuo por alteração brusca de temperatura.

  1. Tire o pacote do frigorífico cerca de 10 minutos antesde o abrir, para que o presunto atinja a temperatura ambiente e libere todo o seu aroma. Se tiver pressa, coloque o pacote fechado debaixo de água morna durante 30 segundos.
  2. Ao abri-lo, as fatias estarão cortadas à máquina: finas e uniformes, prontas a separar e a servir sem quase as manusear.
  3. É o formato que rende melhor para dispor em leque, preparar uma sanduíche ou cobrir uma tábua grande sem sobrar nem faltar.
  4. Depois de aberto, consuma-o no prazo de 3 dias; fechado, conserva-se cerca de 6 mesesno frigorífico.

Quantos embalagens peço?

Um embalagem de 100 g serve, na mesma proporção que usamos na peça inteira, a uma pessoa como protagonista da mesa, ou a 1-2 pessoas para aperitivo/petiscos.

  • Aperitivo rápido para 2→ 1 embalagem.
  • Tábua ou petiscos para 4→ 2 embalagens.
  • Refeição com o presunto como protagonista, para 4→ 3 embalagens.
  • Mesa grande ou evento pequeno, para 6-8→ 4-5 embalagens.

Se vai precisar de quantidade para um evento ou quer que saia mais a conta, tem o mesmo Presunto de Autor em peça inteira, fatiado à máquina de forma gratuita: a partir de certo volume sai mais rentável. Se o que procura é o corte à mão, também o temos em embalagens de 80 g à faca.

Dúvidas? Ligue-nos para o 924 500 453.

Como conservar e desfrutar do seu presunto fatiado

Conserve-o refrigerado entre 1 e 5 ºCenquanto a embalagem estiver fechada. Assim, mantém-se bom durante cerca de 6 meses após o corte na fábrica. Depois de aberto, consuma-o no prazo de 3 dias.

Retire a embalagem do frigorífico cerca de 10 minutos antes de a abrir, para que o presunto atinja a temperatura ambiente e revele todo o seu aroma e textura. Se tiver pressa, coloque a embalagem fechada debaixo de água morna durante 30 segundos, seque-a bem e sirva as fatias num prato. Nunca as sirva diretamente do frigorífico.

Se não gostar, devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamos o produto.

Experimente-o com calma. Se durante os primeiros 30 dias não ficar convencido, nós tratamos de resolver a situação: pode optar pelo reembolso ou pela troca, e os custos de recolha ficam por nossa conta.

Pedimos-lhe apenas duas condições razoáveis:

  1. Que não tenha consumido mais de 20% da peça. Se detetar algo estranho mais tarde, diga-nos também. Estaremos sempre disponíveis para o ouvir e encontrar uma solução.
  2. Que o tenha conservado corretamente desde que o recebeu:
  • Peça inteira:retire a embalagem e pendure-a num local fresco e seco, ou coloque-a no suporte para presunto.
  • Produto fatiado:guarde-o diretamente no frigorífico, entre 1 e 5 °C, com o saco bem fechado.

Conserve também a tira e as etiquetas.

Tem dúvidas? Ligue-nos para 924 500 453
Horário: de segunda a sexta-feira, das 9:00 às 14:00 e das 17:00 às 19:00.

⛟ Envio

2 a 4 dias úteis para Portugal continental. Envio seguro para preservar toda a qualidade. Não enviamos para os Açores nem para a Madeira.

✓ Garantia 30 dias

Se não gostar, devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamos o produto. Sem perguntas, sem custos.

☏ Apoio

+34 924 500 453 · info@garciamimbrero.com Atendimento personalizado por verdadeiros apaixonados pelo presunto.

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Peso0.1 kg
Precio/kg141,90€ / kg
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Origem

Assim são os nossos porcos

Três fatores essenciais que definem a qualidade, o sabor e o caráter do nosso presunto ibérico.

  • Pureza racial

    Pureza racial

  • Modo de criação

    Modo de criação

    • Campo: criado em liberdade até atingir o seu peso ideal, o animal percorre vários quilómetros de dehesa extremeña por dia. Isto também influencia a sua alimentação. Dependendo da época do ano, encontrará ervas, plantas silvestres, leguminosas, cogumelos e as tão apreciadas bolotas.
    • Granja: criado em espaços limitados e com maior controlo sobre a sua atividade.
  • Alimentação

    Alimentação

    • Bolas: na época da montanheira (de outubro a março), os sobreiros da dehesa extremeña fornecem as bolas que serão um verdadeiro manjar ao alcance dos porcos criados em liberdade. Alimentados com rações até esse momento.
    • Ração: adaptadas a cada raça e elaboradas à base de cereais e leguminosas. É importante destacar que as rações que utilizamos na García Mimbrero seguem uma fórmula e elaboração próprias. Resultado de décadas de experiência na produção de presunto e que atribuem aos nossos presuntos um sabor característico e homogéneo.

Resolvemos as suas dúvidas

Perguntas frequentes

Porque há embalagens de 80 g e de 100 g? Não é a mesma coisa?

Não é uma questão de tamanho, é o corte. A de 100 g é cortada à máquina: fatias finas e uniformes, prontas a servir. A de 80 g é cortada à faca, à mão, como na nossa loja: escolhemos esse formato porque é a quantidade perfeita para abrir, servir e desfrutar no seu melhor momento, com uma apresentação cuidada em cada fatia. O mesmo Presunto de Autor, duas formas diferentes de o cortar.

Qual escolho, à máquina ou à faca?

À máquina, se quer o formato mais prático para o dia a dia: fatias uniformes, ideal para tábuas grandes ou sandes. À faca, se procura a experiência de balcão: a textura do corte à mão, para uma mesa mais cuidada ou uma pequena oferta. Em sabor e cura é o mesmo presunto — a diferença está na forma como chega a fatia.

E se preferir cortá-lo eu em casa?

Pode pedir o Presunto de Autor em peça inteira e cortá-lo com o suporte de presunto — o curso de corte vai incluído na sua encomenda. E se mudar de ideias mais tarde, pode sempre pedir o fatiado (à máquina, grátis, ou à faca) dessa mesma peça.

Ainda tens dúvidas?

Fala com o departamento de apoio ao cliente

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