El mejor amigo del hombre… es este jamón
Aquí el mejor amigo del hombre viene con pezuña y brillo en la grasa. El Jamón de Bellota 100% Ibérico García Mimbrero nace y se cura en Fuente de Cantos, en plena Extremadura, tierra de dehesas y buenas sobremesas. Pata negra con todas las letras, pensada para enamorar hasta al más exigente de la familia.
Jamones seleccionados de animales criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellota y curados de forma natural durante un mínimo de 36 meses. Tiempo, silencio y bodegas frescas para conseguir ese corte jugoso, con veteado fino y aroma que llena la casa antes de llegar al plato.
Es el jamón perfecto para grandes ocasiones, mesas de fiesta, comidas familiares, cenas especiales… o para ese capricho serio de “hoy comemos como en un pueblo de Extremadura”. Ideal también para regalar y dejar claro que aquí no se viene a escatimar en calidad.
Beneficios que se notan en cada loncha
✓ Sabor profundo y elegante: notas de bellota, bodega y campo; grasa infiltrada que se funde en boca y le obliga a por “solo una más”.
✓ Textura jugosa y fina: lonchas flexibles, ni secas ni gomosas, con el punto justo de curación para disfrutar de principio a fin.
✓ Formato a su gusto: puede elegir peso y si lo quiere pieza entera, deshuesado o loncheado a máquina o a cuchillo, listo para abrir y servir.
✓ Queda como un señor: perfecto para regalos gourmet, cestas de Navidad, detalles de empresa o llevar a una cena y conquistar a todos.
✓ Garantía total: si al probarlo no le convence, se devuelve el dinero, sin preguntas.
Cómo disfrutarlo
Para que luzca como merece, sirva el jamón siempre a temperatura ambiente, lejos del frío o calor directo. Si lo recibe loncheado, abra el sobre unos minutos antes para que las lonchas se separen bien y la grasa recupere su brillo natural.
Si lo disfruta en pieza, coloque el jamón en un buen jamonero, use un cuchillo largo y bien afilado y vaya sacando lonchas finas y amplias, empezando por la maza para un sabor más suave y terminando en zonas más curadas para los amantes de lo intenso.
Marida de lujo con tintos jóvenes o crianza, fino o manzanilla bien fríos, cervezas suaves y un buen pan de masa madre. Añada unos frutos secos, un queso curado extremeño y tendrá un aperitivo digno de aplauso largo.
Momentos ideales: aperitivos de domingo, celebraciones, cumpleaños, Navidad, barbacoas… o esos días en los que decide que se merece un homenaje y punto.
Carácter del producto
- Tipo: Jamón de Bellota 100% Ibérico (pata trasera)
- Raza: Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% ibérico
- Alimentación: Bellota, con crianza en libertad en la dehesa extremeña
- Tiempo de curación: Mínimo 36 meses, curación natural en bodega
- Origen: Fuente de Cantos (Extremadura), España
Por qué García Mimbrero
Desde 1956, García Mimbrero vive del y para el ibérico en Extremadura. Controlan toda la cadena, desde la dehesa hasta su mesa: selección del ganado, alimentación, curación y revisión pieza a pieza. Tradición familiar, trazabilidad total y una filosofía clara: lo que no se comerían en casa, no sale de la bodega.
Tienen clientes fieles en toda Europa y una promesa muy sencilla: si el jamón no le gusta al probarlo, se le devuelve el dinero, así de claro.
Por qué elegir este jamón y no otro
Porque aquí no hablamos de “un buen jamoncito”, hablamos de lo mejor de la casa, el jamón de bellota 100% ibérico, de esos que se recuerdan. Curación larga, grasa infiltrada que parece mármol y un sabor que va subiendo de tono a cada corte.
Y porque, una vez se acostumbre a este nivel, el resto de jamones le van a saber a poca cosa. Avisado queda.
