Morcón Ibérico
Morcón Ibérico
Morcón Ibérico

Morcón Ibérico

García Mimbrero · Enchido ibérico de Fuente de Cantos

  • ✓Morcón ibérico · carne magra de porco ibérico em calibre grande.
  • ✓Garantia de satisfação de 30 dias. Se não gostar, devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamos o produto.
  • ✓Origem · Fuente de Cantos, Estremadura.
  • ✓Cura artesanal · sabor intenso e textura firme.
  • ✓Peso aproximado · 600 g (pode variar ±50 g).
  • ✓Sem alergénios de declaração obrigatória.
23,10€ 38,50€ / kg
Envio 2-4 dias úteis Garantia 30 dias Financiamento SEM juros
Dúvidas? Ligue-nos para o +34 924 500 453 · ajudamos a escolher a peça certa.
Morcón Ibérico
23,10€
1956 Família do presunto
100% Seleção manual

Seleção García Mimbrero

O que o torna único

A peça grande da matança

Carne magra de porco ibérico num calibre grande, firme e saborosa, para cortar em rodelas largas.

Pronto para a tábua

Corta-se num instante e fica perfeito numa tábua, com pão e um bom vinho.

Tudo feito em casa

Presunto e enchidos curados em Fuente de Cantos pela mesma família desde 1956.

Se não gostar, não paga

Tem 30 dias para o provar. Devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamo-lo, e a recolha fica por nossa conta.

Todo o detalhe

Conhece o teu Morcón Ibérico

O morcón ibérico

O morcón é um dos enchidos tradicionais da matança: carne magra de porco ibérico enchido num calibre grande e curado de forma artesanal. Tem um sabor intenso, um aroma inconfundível e uma textura firme.

É uma peça para partilhar: em rodelas largas no centro de uma tábua, em convívios familiares ou com um bom vinho.

Rafael García Mimbrero começou em 1956 com uma ideia que continuamos a seguir: não vender nada que não comêssemos nós próprios. Dúvidas? Ligue-nos para o 924 500 453.

Descrição
OrigemFuente de Cantos, Estremadura
IngredientesCarne de porco ibérico, sal, especiarias, dextrina, estabilizadores (E-450 e E-451), antioxidante (E-316), conservante (E-252) e corante (E-120).
Peso0.6 kg
AlergéniosSem alergénios de declaração obrigatória
Consumo idealTábuas e convívios

Ingredientes e informação nutricional

Ingredientes

Carne de porco ibérico, sal, especiarias, dextrina, estabilizadores (E-450 e E-451), antioxidante (E-316), conservante (E-252) e corante (E-120).

Valores médios por 100 g de produto

Valor energético: 2.052 kJ / 496 kcal
Lípidos: 43,9 g — dos quais saturados: 17,64 g
Hidratos de carbono: 2,37 g — dos quais açúcares: 0,93 g
Proteínas: 22,7 g
Sal: 4,6 g

Observações: Consumir de preferência antes de: ver embalagem. Produto sujeito a perda de peso fora da embalagem. Perda de vácuo devido a mudança brusca de temperatura. Retirar a tripa antes do consumo.

  1. Retire a tripa da zona que vai cortar; não é comestível.
  2. Corte-o em rodelas finas com uma faca bem afiada: devido ao seu calibre, obtêm-se rodelas largas e vistosas.
  3. Sirva-o à temperatura ambiente, no centro da tábua.
  4. Ao terminar, tape o corte com película aderente e volte a guardá-lo no frigorífico.

Quantos devo encomendar?

Calculamos entre 50 e 70 g por pessoa como aperitivo. Um morcón de cerca de 600 g dá para 8-10 pessoas para petiscar.

Dúvidas? Ligue-nos para o 924 500 453.

Como conservar o seu morcón

Guarde-o no frigorífico, entre 1 e 8 ºC, longe da luz direta. Depois de começado, consuma-o no prazo máximo de 10 dias, com o corte tapado com película aderente.

Retire-o alguns minutos antes de servir: à temperatura ambiente ganha aroma.

Se não gostar, devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamos o produto.

Prove-o com calma. Se durante os primeiros 30 dias não ficar convencido, tratamos de resolver a situação: pode escolher entre reembolso ou troca, e os custos de recolha ficam por nossa conta.

Pedimos-lhe apenas duas condições razoáveis:

  1. Que não tenha consumido mais de 20% da peça. Se detetar algo estranho mais tarde, diga-nos na mesma: estaremos sempre disponíveis para o ouvir.
  2. Que o tenha conservado corretamente desde que o recebeu: no frigorífico, entre 1 e 8 ºC.

Tem dúvidas? Ligue-nos para o 924 500 453
Horário: segunda a sexta-feira, das 9:00 às 14:00 e das 17:00 às 19:00.

⛟ Envio

2 a 4 dias úteis para Portugal continental. Envio seguro para preservar toda a qualidade. Não enviamos para os Açores nem para a Madeira.

✓ Garantia 30 dias

Se não gostar, devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamos o produto. Sem perguntas, sem custos.

☏ Apoio

+34 924 500 453 · info@garciamimbrero.com Atendimento personalizado por verdadeiros apaixonados pelo presunto.

Origem

Assim são os nossos porcos

Três fatores essenciais que definem a qualidade, o sabor e o caráter do nosso presunto ibérico.

  • Pureza racial

    Pureza racial

  • Modo de criação

    Modo de criação

    • Campo: criado em liberdade até atingir o seu peso ideal, o animal percorre vários quilómetros de dehesa extremeña por dia. Isto também influencia a sua alimentação. Dependendo da época do ano, encontrará ervas, plantas silvestres, leguminosas, cogumelos e as tão apreciadas bolotas.
    • Granja: criado em espaços limitados e com maior controlo sobre a sua atividade.
  • Alimentação

    Alimentação

    • Bolas: na época da montanheira (de outubro a março), os sobreiros da dehesa extremeña fornecem as bolas que serão um verdadeiro manjar ao alcance dos porcos criados em liberdade. Alimentados com rações até esse momento.
    • Ração: adaptadas a cada raça e elaboradas à base de cereais e leguminosas. É importante destacar que as rações que utilizamos na García Mimbrero seguem uma fórmula e elaboração próprias. Resultado de décadas de experiência na produção de presunto e que atribuem aos nossos presuntos um sabor característico e homogéneo.

Resolvemos as suas dúvidas

Perguntas frequentes

Quantos enchidos estremenhos devo comprar por pessoa?

Como aperitivo, entre 50 e 70 g por pessoa e por refeição. Para uma refeição principal, entre 90 e 120 g. Use a nossa calculadora para ajustar a quantidade segundo o número de pessoas, a frequência e a duração.

Quanto tempo aguentam os enchidos?

No frigorífico, entre 1 e 8 ºC, até à data indicada em cada rótulo. Depois de começados, o ideal é consumi-los no máximo em 10 dias. Tire-os do frigorífico uns minutos antes de servir para que ganhem aroma.

Contém glúten, lactose ou outros alergénios?

Não. Este enchido não contém alergénios de declaração obrigatória. Todos os ingredientes estão no rótulo.

Devolvem mesmo o dinheiro se não gostar?

Sim. Tem 30 dias a partir da receção. Primeiro, conte-nos o que aconteceu. Na maioria dos casos tem solução rápida. Se mesmo assim não ficar satisfeito, devolvemos-lhe o valor ou trocamos por outro produto, e a recolha fica por nossa conta. Sem perguntas. Só lhe pedimos duas coisas razoáveis: que não tenha consumido mais de 20% da peça e que a tenha conservado como indicamos. Dúvidas? Ligue-nos para o +34 924 500 453 (seg.-sex. 9:00–14:00 / 17:00–19:00, hora de Espanha) ou escreva-nos para info@garciamimbrero.com.

Ainda tens dúvidas?

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