Lombo Curado Ibérico
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Esgotado

Lombo Curado Ibérico

García Mimbrero · Lombinho ibérico curado

  • ✓Lombinho ibérico curado · ao sal ou com colorau.
  • ✓Garantia de satisfação de 30 dias. Se não gostar, devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamos o produto.
  • ✓Cura de 4 a 6 meses.
  • ✓Peso aproximado · 200 a 250 g.
  • ✓Peça magra · cerca de 38 g de proteína por 100 g.
8,75€ 38,89€ / kg
Envio 2-4 dias úteis Garantia 30 dias Financiamento SEM juros
Dúvidas? Ligue-nos para o +34 924 500 453 · ajudamos a escolher a peça certa.
1956 Família do presunto
4 a 6 meses Cura em adega
100% Seleção manual

Seleção García Mimbrero

O que o torna único

Uma peça magra

Menos gordura visível e muita proteína: cerca de 38 g por cada 100 g.

Curado de 4 a 6 meses

Peça de 200 a 250 g, temperada e curada.

Ao sal ou com colorau

Escolha a versão que preferir: as duas levam a mesma peça.

Se não gostar, não paga

Tem 30 dias para o provar. Devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamo-lo, e a recolha fica por nossa conta.

Todo o detalhe

Conhece o teu Lombo Curado Ibérico

O Lombo Ibérico Curadoé elaborado a partir de uma peça magra de porco ibérico, temperada e submetida a um processo de cura que concentra o seu sabor e reforça a sua textura. O resultado é um produto equilibrado, de caráter marcado e com um perfil mais fino e limpo do que outras referências curadas com maior proporção de gordura.

A sua cura favorece uma maior concentração proteica devido à perda natural de humidade, o que o coloca, numa referência média coerente, acima da coppa e dos lombinhos em proteína por 100 g. É uma peça pensada para quem valoriza os curados ibéricos com menos gordura visível e uma sensação mais firme e elegante na boca.

Pelo seu formato e personalidade, resulta numa opção muito versátil para tábuas, aperitivos ou para quem deseja incorporar um curado ibérico diferente, com identidade própria e uma perceção mais magra do que outras peças tradicionais.

Descrição
Cura4 a 6 meses
Peso0.225 kg
Consumo idealTábuas e aperitivos

Valores médios por 100 g de produto

Ingredientes: Lombo elaborado com peça ibérica curada e adubada. Consultar rótulo ou ficha técnica do fornecedor para confirmar ingredientes completos, especiarias, aditivos e possíveis alergénios.

Valor energético:1.300 kJ / 312 kcal

Lípidos:18,0 g

  • dos quais saturados:6,0 g

Hidratos de carbono:< 0,5 g

  • dos quais açúcares:< 0,5 g

Proteínas:38,0 g

Sal:2,5 g

Observações:Produto sujeito a quebra fora da embalagem.
Perda de vácuo por mudança brusca de temperatura.
Retirar a tripa antes do consumo.

  1. Se tiver tripa, retire-a da zona que vai cortar.
  2. Corte-o em fatias muito finas.
  3. Sirva-o à temperatura ambiente.
  4. Ao terminar, tape o corte com película aderente e guarde-o no frigorífico.

Conservar entre 1 e 8 ºC, protegido da luz direta e de fontes de calor. Uma vez aberto, recomenda-se manter o produto em condições adequadas de conservação e consumi-lo, preferencialmente, no prazo máximo de 10 dias para preservar o seu aroma, textura e sabor.

Se não gostar, devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamos o produto.

Prove-o com calma. Se durante os primeiros 30 dias não ficar convencido, tratamos de resolver a situação: pode escolher entre reembolso ou troca, e os custos de recolha ficam por nossa conta.

Pedimos-lhe apenas duas condições razoáveis:

  1. Que não tenha consumido mais de 20% da peça. Se detetar algo estranho mais tarde, diga-nos na mesma: estaremos sempre disponíveis para o ouvir.
  2. Que o tenha conservado corretamente desde que o recebeu: num local fresco e seco, ou no frigorífico depois de começado.

Tem dúvidas? Ligue-nos para o 924 500 453
Horário: segunda a sexta-feira, das 9:00 às 14:00 e das 17:00 às 19:00.

⛟ Envio

2 a 4 dias úteis para Portugal continental. Envio seguro para preservar toda a qualidade. Não enviamos para os Açores nem para a Madeira.

✓ Garantia 30 dias

Se não gostar, devolvemos-lhe o dinheiro ou trocamos o produto. Sem perguntas, sem custos.

☏ Apoio

+34 924 500 453 · info@garciamimbrero.com Atendimento personalizado por verdadeiros apaixonados pelo presunto.

Origem

Assim são os nossos porcos

Três fatores essenciais que definem a qualidade, o sabor e o caráter do nosso presunto ibérico.

  • Pureza racial

    Pureza racial

  • Modo de criação

    Modo de criação

    • Campo: criado em liberdade até atingir o seu peso ideal, o animal percorre vários quilómetros de dehesa extremeña por dia. Isto também influencia a sua alimentação. Dependendo da época do ano, encontrará ervas, plantas silvestres, leguminosas, cogumelos e as tão apreciadas bolotas.
    • Granja: criado em espaços limitados e com maior controlo sobre a sua atividade.
  • Alimentação

    Alimentação

    • Bolas: na época da montanheira (de outubro a março), os sobreiros da dehesa extremeña fornecem as bolas que serão um verdadeiro manjar ao alcance dos porcos criados em liberdade. Alimentados com rações até esse momento.
    • Ração: adaptadas a cada raça e elaboradas à base de cereais e leguminosas. É importante destacar que as rações que utilizamos na García Mimbrero seguem uma fórmula e elaboração próprias. Resultado de décadas de experiência na produção de presunto e que atribuem aos nossos presuntos um sabor característico e homogéneo.

Resolvemos as suas dúvidas

Perguntas frequentes

Ao sal ou com colorau?

Ao sal deixa todo o protagonismo à carne. Com colorau tem um toque mais intenso e condimentado. A peça é a mesma nas duas versões.

Quanto tempo aguentam os enchidos?

No frigorífico, entre 1 e 8 ºC, até à data indicada em cada rótulo. Depois de começados, o ideal é consumi-los no máximo em 10 dias. Tire-os do frigorífico uns minutos antes de servir para que ganhem aroma.

Devolvem mesmo o dinheiro se não gostar?

Sim. Tem 30 dias a partir da receção. Primeiro, conte-nos o que aconteceu. Na maioria dos casos tem solução rápida. Se mesmo assim não ficar satisfeito, devolvemos-lhe o valor ou trocamos por outro produto, e a recolha fica por nossa conta. Sem perguntas. Só lhe pedimos duas coisas razoáveis: que não tenha consumido mais de 20% da peça e que a tenha conservado como indicamos. Dúvidas? Ligue-nos para o +34 924 500 453 (seg.-sex. 9:00–14:00 / 17:00–19:00, hora de Espanha) ou escreva-nos para info@garciamimbrero.com.

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