Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica

• Conservar en un lugar fresco y seco.
• Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
• Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
• Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.

La paleta que cumple. Y repite.

El mejor amigo del hombre cuando quiere comer bien sin líos.

Esta Paleta de Cebo Ibérica 50% es de las que no fallan. Carácter ibérico reconocible, sabor equilibrado y una jugosidad que demuestra que aquí se hacen las cosas con cabeza y con tiempo.

Cada pieza se cuida desde el principio. Desde la alimentación del animal hasta su lenta maduración en nuestras bodegas. El resultado es una paleta llena de matices, fácil de disfrutar y muy agradecida en mesa.

Ideal para quienes quieren calidad real, sin artificios. Para el día a día, para compartir o para tener siempre una buena paleta a mano.

Lo que la hace tan disfrutona

• Sabor intenso y equilibrado, sin excesos.
• Aroma limpio y profundo, muy agradable.
• Textura jugosa, se deja comer sola.
• Gran rendimiento, perfecta para consumo habitual.

Cómo disfrutarla como se merece

Consúmala a temperatura ambiente para que exprese todo su aroma.

Corte fino y constante. La paleta responde.

Acompáñela con vino tinto joven, cerveza bien tirada o pan crujiente.

Ideal para aperitivos largos, cenas informales o picoteos de fin de semana.

Carácter del producto

• Tipo: Paleta de Cebo Ibérica
• Raza: 50% ibérico
• Alimentación: Piensos de elaboración propia
• Curación: Lenta maduración en bodega
• Origen: Elaborada en Extremadura

Por qué García Mimbrero

Porque llevamos décadas elaborando jamón y paleta ibérica.

Porque controlamos la alimentación, la curación y cada detalle del proceso.

Porque seleccionamos pieza a pieza, sin prisas ni atajos.

Y porque si no le convence, se devuelve el dinero.