Chorizo Ibérico de Vela

El Chorizo Ibérico de Vela está orientado a quienes valoran los embutidos clásicos de la gastronomía española y buscan una pieza cómoda para el consumo habitual. Se elabora con carne de cerdo ibérico, pimentón, ajo y especias, una combinación que le aporta un sabor profundo, limpio y muy reconocible dentro de la mesa ibérica.

Su curación lenta refuerza el aroma y ayuda a conseguir una textura firme pero agradable, ideal para cortar y servir con facilidad. Es un producto que funciona muy bien en aperitivos, tapas, bocadillos o como parte de una tabla de embutidos, con un perfil fácil de gustar y muy práctico para compartir.

Su formato de vela y su peso aproximado de 500 g lo convierten en una opción muy cómoda para tener en casa como fondo de despensa ibérica o para abrir en reuniones y comidas informales. Una pieza tradicional, sabrosa y muy versátil.

Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, carne de cerdo, envoltura de colágeno, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, ajo en polvo, antioxidante E-301, azúcar, conservadores (E-252 y E-250) y corrector de acidez E-331iii.

Valores nutricionales por 100 g de producto

Valor energético: 2.052 kJ / 496 kcal

Grasas: 43,9 g

• de las cuales saturadas: 17,64 g

Hidratos de carbono: 2,37 g

• de los cuales azúcares: 0,93 g

Proteínas: 22,7 g

Sal: 4,6 g

Observaciones:

Producto sujeto a merma fuera de envase.
Pérdida de vacío por cambio brusco de Tª.
Retirar la tripa antes de su consumo.
Conservar en lugar fresco y seco

Conservar entre 1 y 8 ºC, protegido de la luz directa y de fuentes de calor. Una vez abierto, se recomienda mantener el producto en condiciones adecuadas de conservación y consumirlo preferiblemente en un plazo máximo de 10 días para preservar su aroma, textura y sabor.