Secreto García Mimbrero

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Hay un motivo por el que el secreto es uno de los cortes más buscados. Jugoso, sabroso y con esa infiltración que se funde al cocinarlo, transformándose en una textura suave y llena de matices. Dorado por fuera, tierno por dentro y con un sabor profundo que llena el plato sin necesidad de nada más. Es el típico corte que siempre funciona y siempre apetece repetir.

Su nombre no es casualidad. Durante años fue un corte reservado, apreciado por quienes conocían bien el despiece y sabían dónde estaba el verdadero tesoro. Hoy es uno de los grandes protagonistas de la buena carne, gracias a su equilibrio perfecto entre jugosidad, intensidad y facilidad de preparación.

Al cocinarlo, la grasa infiltrada se funde lentamente, aportando un aroma irresistible y una textura que prácticamente se deshace en el paladar. A la plancha o a la parrilla alcanza su mejor versión: exterior dorado, interior tierno y ese punto jugoso que lo hace inolvidable. No necesita más que calor y unos minutos para ofrecer un resultado espectacular.

Es ideal tanto para una comida especial como para cualquier momento en el que quieras disfrutar de carne de verdad, sin complicaciones y con garantía de éxito. Peso aproximado 500 g.

✓ Jugosidad espectacular en cada bocado
✓ Sabor intenso y equilibrado, imposible que falle
✓ Textura tierna con el punto perfecto de infiltración
✓ Ideal para plancha o parrilla, resultado de restaurante en casa

🌎 Europa ver condiciones
🔁 Devolución sin preguntas

Secreto

El secreto es una de las piezas más apreciadas y exclusivas del cerdo, ubicada en la zona interior del lomo, cerca de la panceta. Su nombre proviene de su posición "escondida", lo que la convierte en un auténtico tesoro gastronómico. Se caracteriza por su forma alargada y plana, con una jugosidad excepcional y una fina capa de grasa que lo hace especialmente sabroso y tierno.

Cómo prepararlo:

El secreto es perfecto para cocinar a la parrilla o a la plancha, ya que su grasa se derrite rápidamente, aportando un sabor intenso y una textura jugosa. También puede marinarse con especias, ajo y hierbas aromáticas antes de cocinarlo para potenciar su sabor. Otra opción es asarlo al horno a baja temperatura, lo que permite que la carne quede tierna y llena de matices. Es ideal para servir en porciones individuales, acompañado de verduras asadas o una guarnición ligera.

Descubre el secreto y déjate sorprender por su sabor único y su textura inigualable.

Valores medios por 100 g de producto

Ingredientes: Carne fresca de cerdo ibérico: secreto.

Valor energético: 1.075 kJ / 257 kcal

Grasas: 20,5 g

de las cuales saturadas: 6,9 g

Hidratos de carbono: 0,0 g

de los cuales azúcares: 0,0 g

Proteínas: 18,2 g

Sal: 0,10 g

Observaciones:

No contiene alérgenos de declaración obligatoria, salvo contaminación cruzada declarada por el operador si procede.

El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio naturalmente presente en la carne, salvo que el producto incorpore sal u otros ingredientes.

Para mantener la frescura y calidad del producto, una vez recibido se recomienda cocinarlo directamente o conservarlo en refrigeración entre 1 ºC y 7 ºC, manteniendo siempre la cadena de frío.

En caso de conservarlo en nevera, mantener el producto envasado y consumirlo en un plazo máximo de 2 días desde su recepción.

Si se va a consumir posteriormente, se recomienda congelar el producto. Descongelar siempre en refrigeración y, una vez descongelado, no volver a congelar.

Consumir siempre cocinado. Cocinar completamente antes de su consumo.

Envío

Realizamos entregas nacionales en un plazo estimado de 24 a 48 horas desde la salida del pedido. En algunos destinos de acceso más complejo dentro del territorio nacional, este plazo puede ampliarse hasta 4 días.

En el caso de productos frescos y carnes, el envío se realiza mediante servicio exprés con SEUR Frío, para garantizar que el producto llegue en las mejores condiciones y manteniendo la cadena de frío durante el transporte.

Los envíos de carne fresca se gestionan para entrega los miércoles y jueves, con un plazo estimado de entrega al día siguiente de su salida, antes del mediodía, siempre que las condiciones logísticas lo permitan.

Los pedidos que incluyan carne fresca se preparan y envían en función del día de realización del pedido y de la disponibilidad de salida más próxima. Si el pedido se realiza fuera del plazo de preparación para el siguiente envío, quedará programado para la siguiente salida disponible.

El envío es gratuito en pedidos nacionales a partir de 95€. En el caso de pedidos que incluyan carnes o productos frescos, el porte gratuito se aplica a partir de 99€.

Para envíos internacionales, estos tienen un coste adicional. Le recomendamos consultar las condiciones específicas en el apartado de envío.

Garantías

En García Mimbrero cuidamos cada pedido para que llegue en las condiciones adecuadas. En el caso de productos frescos y carnes, prestamos especial atención al embalaje y a la conservación durante el transporte, utilizando servicio de frío para preservar su calidad.

Si al recibirlo detecta alguna incidencia, como un producto dañado, incorrecto, en mal estado o con pérdida de condiciones adecuadas de conservación, le rogamos que se ponga en contacto con nosotros a la mayor brevedad para que podamos revisar su caso y ofrecerle una solución adecuada.

Devoluciones

Por tratarse de productos de alimentación, y especialmente en el caso de productos frescos o refrigerados, las devoluciones están sujetas a las condiciones específicas aplicables en cada caso.

Si su pedido presenta alguna incidencia en la recepción, nuestro equipo valorará la situación y podrá gestionar, cuando corresponda, la reposición, el cambio o la solución más adecuada conforme a nuestra política de atención al cliente.

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