Pack Paleta y Dehesa sin rodeos

Sabor que deja huella

• Paleta de bellota: infiltración brillante, textura melosa y sabor profundo que se queda en boca.
  
• Lomo de bellota: limpio, aromático y con carácter.
  
• Queso de cabra con jamón ibérico de bellota: cremoso, potente y adictivo.
  
• Picos crujientes: el soporte perfecto para un bocado redondo.
  

Ideal para reuniones, celebraciones o para tener en casa y saber que, pase lo que pase, hay nivel.

Cómo disfrutarla

Saque la paleta a temperatura ambiente antes de cortar.
Loncha fina. Sin prisas. Dejando que la grasa brille.

El lomo, en cortes finos pero generosos.

El queso, atemperado para que despliegue su aroma.

Acompañe con un buen vino tinto y pan crujiente.

Y deje que el silencio de la primera loncha hable por usted.

Carácter del producto

Paleta:
Tipo: Paleta de bellota
Raza: 50% raza ibérica
Alimentación: Bellota en dehesa
Origen: Dehesa extremeña
Formato: Entera o loncheada a máquina (sin coste adicional)

Lomo:
Tipo: Lomo de bellota
Raza: 50% raza ibérica
Alimentación: Bellota en dehesa
Origen: Dehesa extremeña

Por qué García Mimbrero

Décadas elaborando ibéricos en Extremadura.
Controlamos cada fase. Seleccionamos pieza a pieza.
Clientes satisfechos en toda Europa. Si no le gusta, le devolvemos el dinero. Sin rodeos.

Por qué elegir esta paleta

Porque tiene la intensidad de la bellota en formato más manejable.
Porque es perfecta para hogares que quieren calidad top sin una pieza enorme.

Y porque cuando la pruebe… entenderá por qué el mejor amigo del hombre no siempre mueve la cola.

Valores medios por 100 g de producto

Contenido del pack: Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica, Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica, Queso de Cabra con Jamón de Bellota, Picos Utreranos 140 g y vino tinto Gotas de Habla.

Queso de Cabra con Jamón de Bellota

Ingredientes: Queso con jamón.

Valor energético: 1.560 kJ / 372 kcal

Grasas: 30,5 g

• de las cuales saturadas: 21,7 g

Hidratos de carbono: 2,0 g

• de los cuales azúcares: 0,5 g

Proteínas: 22,0 g

Sal: 1,6 g

Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica

Ingredientes: Paleta de bellota ibérico 50% raza ibérica, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).

Valor energético: 1.548 kJ / 370 kcal

Grasas: 28,8 g

• de las cuales saturadas: 10,7 g

Hidratos de carbono: < 0,5 g

• de los cuales azúcares: < 0,5 g

Proteínas: 28,0 g

Sal: 4,60 g

Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota ibérico 50% raza ibérica, sal, especias, antioxidante (E-301, E-316) y conservadores (E-252 y E-250).

Valor energético: 1.324 kJ / 317 kcal

Grasas: 18,52 g

• de las cuales saturadas: 6,55 g

Hidratos de carbono: 0,19 g

• de los cuales azúcares: 0,10 g

Proteínas: 37,40 g

Sal: 4,40 g

Picos Utreranos 140 g

Ingredientes: Harina de trigo, agua, masa madre de trigo, sal y levadura.

Valor energético: 1.581 kJ / 373 kcal

Grasas: 1,4 g

• de las cuales saturadas: 0,27 g

Hidratos de carbono: 77,0 g

• de los cuales azúcares: 2,6 g

Fibra alimentaria: 3,5 g

Proteínas: 11,0 g

Sal: 2,2 g

Información del vino incluido

Vino: Gotas de Habla

Tipo: Vino tinto

Variedad de uva: Tempranillo y Syrah

Graduación alcohólica: 13% vol.

Crianza: 5 meses en roble francés

Añada: 2024

Viticultura: Ecológica

Formato: 750 ml

Observaciones:

El queso es un producto lácteo con jamón. Puede contener alérgenos propios de los productos lácteos. Consultar siempre la etiqueta del producto para confirmar ingredientes, alérgenos y posibles trazas.

La paleta y el lomo son productos sujetos a merma fuera de envase y pueden presentar pérdida de vacío por cambios bruscos de temperatura.

En el caso del lomo, retirar la tripa antes de su consumo.

Los Picos Utreranos contienen gluten. Pueden contener trazas de sésamo, soja y centeno.

El vino puede contener sulfitos. Consultar siempre la etiqueta del producto.

Conservar cada producto del pack en condiciones adecuadas según su formato, evitando la exposición directa a la luz solar, fuentes de calor y cambios bruscos de temperatura.

La paleta en pieza entera debe mantenerse en un lugar fresco y seco, alejada de la luz directa y de fuentes de calor. Una vez iniciada, se recomienda proteger la zona de corte con unas lonchas de su propia grasa y cubrirla con papel de cocina y un paño de algodón limpio, permitiendo que respire y se conserve en buenas condiciones.

En el caso de la paleta loncheada, conservar refrigerada entre 1 y 5 ºC mientras el envase permanezca cerrado. Una vez abierto el sobre, se aconseja consumirlo preferiblemente en un plazo de 3 días.

El lomo debe conservarse refrigerado entre 1 y 8 ºC. Una vez abierto, mantener refrigerado y sacar unos minutos antes de su consumo para que el producto exprese mejor su aroma, textura y sabor.

El queso debe conservarse en refrigeración, preferiblemente entre 1 y 5 ºC, manteniendo el envase cerrado hasta su consumo. Una vez abierto, conservar refrigerado, bien protegido para evitar que se reseque o absorba olores, y consumir preferiblemente en un plazo breve.

Los Picos Utreranos deben mantenerse en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservar bien cerrado para preservar su textura crujiente.

El vino debe conservarse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa, de fuentes de calor y de cambios bruscos de temperatura. Se recomienda servirlo a la temperatura adecuada para vino tinto.