Pack Barbacoa Premium para 8 personas
Cuando se reúne toda la familia, la parrilla necesita variedad, cantidad y buenos cortes.
Este pack está pensado para comidas familiares, celebraciones con amigos y encuentros en los que apetece disfrutar alrededor de las brasas sin preocuparse por calcular cantidades.
Incluye una selección abundante y equilibrada de carnes ibéricas para aproximadamente 8 personas, con piezas grandes para cocinar lentamente y cortes más rápidos que permiten servir la carne por tandas.
En total, recibirás aproximadamente 8,2 kg de carne fresca, además de cuatro regalos incluidos sin coste adicional.
Tú solo tienes que encender la barbacoa, reunir a los tuyos y disfrutar de cada tanda recién hecha.
Lo que incluye
1 costillar entero — 2,5 kg
La pieza protagonista de la barbacoa. Ideal para cocinar lentamente hasta conseguir una carne tierna, jugosa y fácil de separar del hueso. Puedes servirlo entero en el centro de la mesa o cortarlo en porciones para compartir.
½ lomo García Mimbrero — 1,2 kg
Una pieza magra, tierna y muy versátil. Puede cocinarse entera a fuego moderado para conservar toda su jugosidad y servirse después cortada en filetes.
1-2 piezas de secreto García Mimbrero — 0,5 kg
Uno de los cortes más apreciados del cerdo ibérico. Su grasa infiltrada se funde sobre la parrilla y aporta una textura especialmente jugosa y un sabor intenso.
1 presa García Mimbrero — 0,6 kg
Un corte sabroso, tierno y con abundante grasa infiltrada. Perfecto para cocinar entero, dejar reposar unos minutos y servir después cortado en filetes.
1-2 piezas de pluma García Mimbrero — 0,6 kg
Un corte fino y delicado, con pequeñas vetas de grasa que se funden durante la cocción. Se prepara rápidamente y queda dorado por fuera y jugoso por dentro.
1 mogote García Mimbrero — 0,7 kg
Una pieza tierna, sabrosa y perfecta para compartir. Lo ideal es cocinarla entera a fuego medio y cortarla después en lonchas para servirla en el centro de la mesa.
3 tiras de panceta García Mimbrero — 1,3 kg
El equilibrio perfecto entre carne y grasa. Sobre la parrilla queda crujiente y dorada por fuera, manteniendo toda su jugosidad en el interior.
Cuatro regalos incluidos
Además de toda la carne del pack, recibirás sin coste adicional:
1 Chorizo de Herradura Dulce
Chorizo curado con el sabor tradicional y un punto especiado equilibrado. Perfecto para servir mientras se preparan las piezas de mayor tamaño.
1 Morcilla Ibérica
Elaborada siguiendo una receta tradicional, con una textura cremosa y un sabor intenso. Ideal para cocinar lentamente sobre la parrilla y compartir como entrante.
1 Toalla García Mimbrero
Un detalle exclusivo de García Mimbrero para disfrutar durante el verano, en la piscina, en la playa o después de una jornada alrededor de las brasas.
Cómo organizar la barbacoa
Empieza por el costillar, el mogote y el lomo, ya que son las piezas que necesitan una cocción más lenta y controlada.
Coloca el costillar en una zona de calor moderado y deja que se cocine poco a poco. El mogote y el lomo también pueden prepararse enteros, girándolos durante la cocción para conseguir un dorado uniforme y mantener el interior jugoso.
Mientras se hacen las piezas grandes, sirve el chorizo y la morcilla para abrir el apetito.
Después, alterna los cortes más rápidos, como el secreto, la pluma y la panceta. De esta forma siempre habrá carne recién hecha sobre la mesa y cada tanda ofrecerá una textura y un sabor diferentes.
La presa puede cocinarse entera y servirse al final, cortada en filetes y acompañada de un poco de sal gruesa.
Saca la carne con antelación, prepara suficiente pan, alguna guarnición sencilla y bebida fría, y deja que la comida avance sin prisas.
Cuando la sobremesa se alargue y alguien pregunte si queda algo más, todavía habrá una nueva tanda preparada para entrar en la parrilla.
Porque una buena barbacoa familiar no consiste únicamente en llenar la mesa, sino en reunir a los tuyos, compartir cada corte y disfrutar del tiempo alrededor de las brasas.
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