Loncheado Lomo de Autor 80G
García Mimbrero · Loncheado, listo para servir
- ✓Selección de Autor · el lomo de la casa, firmado con nuestro apellido.
- ✓Garantía de satisfacción 30 días. Si no te gusta, te devolvemos el dinero o te lo cambiamos.
- ✓Origen · Fuente de Cantos, Extremadura. Elaboración propia.
- ✓Criado en libertad, en extensivo.
- ✓Alimentación · pienso propio y los recursos del campo.
- ✓Curación de 4 a 6 meses en nuestro secadero.
- ✓A la sal o con pimentón de La Vera.
- ✓Sin alérgenos declarables.
Envío 24-72h
Garantía 30 días
Financiación SIN intereses
Selección García Mimbrero
Lo que lo hace único
Listo en 10 minutos
El mismo Lomo de Autor
A la sal o con pimentón
Si no te gusta, no lo pagas
Todo el detalle
Conoce tu Loncheado Lomo de Autor 80G
24–72 h aprox. · Gratis desde 95€ Envío seguro para conservar toda la calidad. Envíos a Península, Baleares, Ceuta, Melilla y Europa.
Si no te gusta, te devolvemos el dinero o te cambiamos el producto. Sin preguntas, sin costes.
924 500 453 · info@garciamimbrero.com Atención personalizada por auténticos amantes del jamón.
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Loncheado Lomo de Autor 80G
Loncheado Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica 80G
Loncheado Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica 80G
Origen
Así son nuestros cerdos
Tres factores esenciales que definen la calidad, el sabor y el carácter de nuestro jamón ibérico.
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Pureza de raza
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Modo de Crianza
- Campo: criado en libertad hasta alcanzar su peso idóneo, el animal recorre varios kilómetros de dehesa extremeña al día. Esto también influye en su alimentación. Dependiendo de la época del año encontrará hierbas, plantas silvestres, leguminosas, hongos y las tan preciadas bellotas.
- Granja: criado en espacios limitados y con mayor control sobre su actividad.
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Alimentación
- Bellota: en la época de montanera (de octubre a marzo), las encinas de la dehesa extremeña proporcionan las bellotas que serán todo un manjar al alcance de los cerdos criados en libertad. Alimentados con piensos hasta ese momento.
- Pienso: adaptados a cada raza y elaborados a base de cereales y legumbres. Hay que destacar que los piensos que utilizamos en García Mimbrero siguen una fórmula y elaboración propias. Resultado de décadas de experiencia jamonera y que otorgan a nuestros jamones un sabor característico y homogéneo.
Resolvemos tus dudas
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Lomo de Autor?
Es nuestro lomo de la casa. Lo firmamos con nuestro apellido porque es de selección propia: cerdo criado en libertad en Fuente de Cantos, alimentado con pienso propio y los recursos del campo. Está fuera de la Norma del Ibérico por criterio nuestro —no por incumplir nada—, y lo curamos con la misma exigencia que el resto de la gama. Es el ibérico magro de tener siempre en casa.
¿Qué diferencia hay entre el lomo a la sal y el lomo con pimentón?
El mismo lomo, distinto adobo. A la sal lleva solo sal: es la carne en estado puro, sin nada que la tape, un pelín más limpio. Con pimentón se adoba con pimentón de La Vera, que le da su color rojo y ese punto especiado de toda la vida. Ninguno es mejor: es cuestión de a qué te apetezca. Si dudas, con pimentón es el clásico.
¿Lo pido entero o loncheado?
Entero, si te gusta cortar tú y que luzca en la mesa: cunde y aguanta bien empezado. Loncheado, si lo quieres listo para servir sin cuchillo, en sobres al vacío. La misma pieza; tú eliges la comodidad.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los loncheados ibéricos una vez abiertos?
Una vez abiertos, los loncheados ibéricos pueden mantenerse en el frigorífico entre 3 y 5 días. Es fundamental cerrar bien el envase o envolverlos correctamente en papel film para evitar la contaminación cruzada y conservar su frescura el mayor tiempo posible. En este artículo te contamos cuánto dura el jamón al vacio
¿Lleva gluten, lactosa u otros alérgenos?
No. Nuestro lomo no lleva lactosa, gluten ni otros alérgenos de declaración obligatoria. Todos sus ingredientes están en la etiqueta, sin letra pequeña.
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