16 de junio de 2023
¿Cómo se hace el salchichón? Más allá de las piezas más nobles que podemos encontrar...
9 de junio de 2023
Si existe un embutido muy nuestro internacionalmente conocido, con el permiso del Rey absoluto que...
29 de mayo de 2023
El embutido (chorizo, salchichón, morcón, sobrasada, lomo, coppa, morcilla, lomito…) forma parte de la historia...
28 de abril de 2023
La sobrasada es el resultado de amasar la carne y panceta de nuestros cerdos ibéricos...
5 de abril de 2023
El jamón ibérico y la paleta ibérica son productos culinarios muy populares que han transcendido...
16 de marzo de 2023
¿Cómo es la alimentación del cerdo ibérico? Tipos de alimentación en el cerdo ibérico El...